原因如下：
冬至食用羊肉的话可以起到一定的暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味着这一年的冬至已经到来，不仅是为了这一种美食也是为了迎接冬至的到来，在我国的山东地区冬至食用羊肉和羊肉汤视为了给家中带来一定的好运，为了来年的家中兴和食用。冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好，且对其夸赞不觉也就导致了之后在冬至时候食用羊肉这一习俗。
冬至食用羊肉的话可以起到一定的暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味着这一年的冬至已经到来，不仅是为了这一种美食也是为了迎接冬至的到来，在我国的山东地区冬至食用羊肉和羊肉汤视为了给家中带来一定的好运，为了来年的家中兴和食用。冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好，且对其夸赞不觉也就导致了之后在冬至时候食用羊肉这一习俗。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-24
关于冬至习俗吃羊肉的由来，冬至为什么吃羊肉？
第2个回答 2019-09-23
因为在冬至这天气严寒之际，体内阴气至极之时，得补阳啊，吃羊肉热量比牛肉要高，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效所以冬天要吃羊肉。
冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋.冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天.过了冬至,白天就会一天天变长.冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的"进九"。
汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯是两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨",恨以食之,并求平息战乱.
本回答被网友采纳第3个回答 2019-09-25
因为冬至天气较冷，羊肉可以促进血液循环，增加人体热量，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
天文学上把冬至作为冬季寒冷气候的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。
过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。
羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
本回答被网友采纳第4个回答 推荐于2017-10-02
首先，我们先要搞清楚冬至这个节气是啥意思。
在中国有一个理论，叫阴阳学说，说整个世界都是由一个叫阴的东西和一个叫阳的东西合在一起构成的。至于阴和阳分别是什么东西，那只能意会，不可言传。历代典籍都只能告诉你：男人为阳，女人为阴;夏天为阳，冬天为阴……
中国又有另一个说法叫盛极而衰，到了冬至这一天，阴气达到了顶点，就一定会往阳气方向转了，所以有“冬至至长”之类的说法。
也就是说，按老祖宗的观点，冬至，是一个非常特殊非常牛逼闪闪的节日!
我们都知道人体是一个精密的系统，神仙药也不会吃这一天就能治好病啊，更何况是滋补调养?那又是为什么一定要特别在“冬至”这一天进补呢?
打个比方来说，这就像一个叫花子在饿得要死的时候，你给他一个馒头会救命;而你请小编吃一顿王石牌红烧肉，小编也最多只是当时小激动一下而已。
所以说，冬至那天的滋补调养对于人体来说，就像馒头之于叫花子，是“救命”般的功效。
那关键的问题来了，你可能会问“滋补调养的方式有多种多样，那为什么一定要选羊肉呢?”
解释这个问题，就必须得回到前文说到的阴阳学说。
把人体看做一个独立的个体，那这一个体也是由阴阳合在一起构成的。“盛极而衰，阴气过剩时，要采阳来补阴，反之亦然”。意思是，人体要保持身体持续健康，就得维持阴阳的平衡。
你可能会说，“我不信阴阳之说，让阴气或者阳气多一点也无妨咯!”
小编就不得不说，你这种想法就真是大错特错了，小编不是研究阴阳学说之人，但是现实生活中阴阳对人体的影响的确很多。
比如常见的，像冬天爱流清鼻涕啊，手足冰凉啊，长冻疮啊等等，我们会讲，流鼻涕是受了感冒，手足冰凉是体寒，长冻疮那是体质原因。但究其根本都是由于体内阴寒之气过剩。
体内的阴寒之气，就好像水一样，放在正常的状态下，就只是水，带给人体的影响也就是些小毛病，而将它放在冰箱里，就会凝聚成了冰块，对人体的影响可就大了。所以阴气重之人，会导致脾胃、心肺不好，更甚至于形成疮、包块、肿瘤。
再讲直白一点，人体内的垃圾主要是靠气血推动来排出，气血喜温而恶寒，阳气不足，体内就像堵塞了的下水道，垃圾到处都是，说不定就在哪里开始郁结起来，人就生病了。
也就是说，在冬至这天气严寒之际，体内阴气至极之时，得补阳啊!
补阳，就得吃羊肉啊!羊肉热量比牛肉要高，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。本回答被提问者采纳
在中国有一个理论，叫阴阳学说，说整个世界都是由一个叫阴的东西和一个叫阳的东西合在一起构成的。至于阴和阳分别是什么东西，那只能意会，不可言传。历代典籍都只能告诉你：男人为阳，女人为阴;夏天为阳，冬天为阴……
中国又有另一个说法叫盛极而衰，到了冬至这一天，阴气达到了顶点，就一定会往阳气方向转了，所以有“冬至至长”之类的说法。
也就是说，按老祖宗的观点，冬至，是一个非常特殊非常牛逼闪闪的节日!
我们都知道人体是一个精密的系统，神仙药也不会吃这一天就能治好病啊，更何况是滋补调养?那又是为什么一定要特别在“冬至”这一天进补呢?
打个比方来说，这就像一个叫花子在饿得要死的时候，你给他一个馒头会救命;而你请小编吃一顿王石牌红烧肉，小编也最多只是当时小激动一下而已。
所以说，冬至那天的滋补调养对于人体来说，就像馒头之于叫花子，是“救命”般的功效。
那关键的问题来了，你可能会问“滋补调养的方式有多种多样，那为什么一定要选羊肉呢?”
解释这个问题，就必须得回到前文说到的阴阳学说。
把人体看做一个独立的个体，那这一个体也是由阴阳合在一起构成的。“盛极而衰，阴气过剩时，要采阳来补阴，反之亦然”。意思是，人体要保持身体持续健康，就得维持阴阳的平衡。
你可能会说，“我不信阴阳之说，让阴气或者阳气多一点也无妨咯!”
小编就不得不说，你这种想法就真是大错特错了，小编不是研究阴阳学说之人，但是现实生活中阴阳对人体的影响的确很多。
比如常见的，像冬天爱流清鼻涕啊，手足冰凉啊，长冻疮啊等等，我们会讲，流鼻涕是受了感冒，手足冰凉是体寒，长冻疮那是体质原因。但究其根本都是由于体内阴寒之气过剩。
体内的阴寒之气，就好像水一样，放在正常的状态下，就只是水，带给人体的影响也就是些小毛病，而将它放在冰箱里，就会凝聚成了冰块，对人体的影响可就大了。所以阴气重之人，会导致脾胃、心肺不好，更甚至于形成疮、包块、肿瘤。
再讲直白一点，人体内的垃圾主要是靠气血推动来排出，气血喜温而恶寒，阳气不足，体内就像堵塞了的下水道，垃圾到处都是，说不定就在哪里开始郁结起来，人就生病了。
也就是说，在冬至这天气严寒之际，体内阴气至极之时，得补阳啊!
补阳，就得吃羊肉啊!羊肉热量比牛肉要高，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。本回答被提问者采纳
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