胰腺中有胰蛋白酶等多种酶，但为什么胰蛋白酶不能把其他酶水解了呢？

Question

胰腺中有胰蛋白酶等多种酶，但为什么胰蛋白酶不能把其他酶水解了呢？

Answer 1

胰蛋白酶是专一性对肽键发生水解的，对蛋白质的四级结构则无作用。而其它酶是具有四级结构的，所以人体摄取的蛋白质要经过胃蛋白酶先水解，才能够被胰蛋白酶水解

Answer 2

生命体的调节都是很神奇的，肯定水解的酶有特异性要求，比如只水解带正点的，或者是芳香族的大基团，这要具体问题具体分析。看你是什么蛋白才好下定论

Answer 3

号称“最好的自助餐”。品种“非常丰富”，“只有你想不到的，没有他不提供的”；“珍贵的”食材在人心中留下的印象甚至超越了口味。生鱼片、生蚝、鹅肝酱、哈根达斯等都“很经典”。环境“幽雅”（只是人太多，有时会觉得嘈杂、拥挤），世贸天阶店“空间最大”，且比另两家“多了韩国、印度、台湾三个料理区”。

Answer 4

一楼从结构方面有道理,而仅从酶的特异性专一性解释简单了.
胰蛋白酶的作用应从细胞和分子两方面认识. 酶都有区域的份别,在特定区域与特异物质进行化学反应,不是满细胞随意分布的.酶也不是一直有活性,有前体,在需要的时候才会激活.手机只能写这了

Answer 5

能水解的胃蛋白酶已经水解了……