如题所述
人参泡酒
清洗干净控干水分,直接浸泡即可。
食材:鲜人参一只、枸杞、高度白酒、冰糖适量
处理方法:
1、鲜人参洗净,用小毛刷刷去泥土,自然晾干水分。
2、选择成色好、颗粒均匀的中宁枸杞,用白酒冲洗一遍,以去掉风干时表面积累的灰尘杂质。
3、用纯棉线系住人参,绑在瓶盖上。
4、先在泡酒瓶内注入2/3的白酒,然后泡入人参,再加入枸杞,最后加白酒至适量位置。
5、保存期间避免阳光直射,隔几天摇晃一下瓶身,使养分均匀融入酒中,三个月后可饮用。