第1个回答 2017-06-08
地沟油,国家及相关部门还在研讨论证地沟油检测方法,经验总结以下几点供你参考。
四招可以辨别:
1、尝味道:如果油味中含有辣味,很有可能是用地沟油炼制的食用油;
2、辨异味:取少量食用油于掌心,用手掌来回搓,如果其中有异味,很有可能掺入了地沟油;
3、放冰箱:将油品放到冰箱5至8摄氏度的冷藏区内,2-4小时候,出现凝固结晶,很可能就地沟油。因为在地沟油加含油相当成分的动物油。
4、高火烧:如果用高火烧制后,油色发生改变,颜色变浓、变黑,就说明很有可能是地沟油,因为地沟油中含有的小颗粒烧焦后容易变色。
5、看油透明度。正宗食用油都是清澈透明的,在一边放纸条,从对面在光下可以很清楚的看清对边的字样,而地沟油肯定浑浊不清,掺的越多,油越浑浊。本回答被提问者采纳