羊肉和芹菜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
芹菜
半斤
羊肉
半斤
辅料
青椒
两个
生姜
一片
盐
三勺
鸡精
一勺
十三香
一勺
孜然粉
一勺
酱油
半汤匙
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五十克
步骤

1.芹菜摘掉叶子，切成约三厘米长的段

2.青椒去籽切成丝

3.把羊肉冻硬后切成薄片（冻硬了才好切成薄片）

4.把肉片放入碗里，加盐鸡精十三香孜然粉和酱油拌匀

5.拌匀后再加入一点油抓一下，等下炒的时候才不会粘锅。

6.生姜切丝

7.锅里烧油

8.下羊肉大火炒熟

9.炒熟后盛出来，锅里留底油

10.下入芹菜和辣椒丝翻炒一会，加点盐翻炒一会。

11.加入炒好的肉片再翻炒几下就可以出锅了。