九阳铁釜和原釜相比，九阳铁釜更好。
九阳铁釜在材质、功能和性能等方面都有显著的优势。
九阳铁釜采用优质不锈钢材质，这种材质具有更高的耐磨性和耐腐蚀性，使得铁釜更加耐用。此外，九阳铁釜在设计上更注重细节，如加强底部结构和改进加热方式，使得烹饪时能够更均匀地加热，从而保留食材的营养和口感。
相比之下，原釜虽然也是一种优质的烹饪工具，但在材质、功能和性能等方面可能稍逊于九阳铁釜。原釜可能采用的是传统材质，虽然能够满足基本烹饪需求，但在耐用性和烹饪效果上可能无法与九阳铁釜相比。
除了基本的烹饪功能，九阳铁釜还注重智能化和便捷性。它可能配备有智能控制系统，能够精确控制烹饪时间和温度，从而提供更加精准的烹饪效果。此外，九阳铁釜还可能具有其他实用功能，如保温功能、预约功能等，这些功能都能够提升用户的使用体验。
综上所述，九阳铁釜在材质、功能和性能等方面都有优势，因此相对于原釜来说更好。但是具体选择还要根据个人的需求和预算来决定。