山东化工技师学院提供了丰富多样的专业选择，以满足不同阶段和学习需求的学生。春季和秋季招生期间，学院设有以下专业:
1. 化工工艺系：化工工艺专业是学院的特色专业，无论是初中起点的三年制高技，还是初中起点的四年制高技，都设有50个招生名额。此外，高中起点的二年制和三年制技师，以及大专起点的一年制高技，也各提供100个名额，总计500个。
2. 机械制造与检修技术系：化工机械维修专业同样设有50个招生名额，适合初中起点的三年和四年制高技，以及50个大专起点的高技学生，共计200个名额。
3. 电气与自动化技术系：化工仪表与自动化专业提供50个招生名额，主要针对初中起点和高中起点的学生，包括一年制高技课程，共计100个名额。
4. 分析与检测技术系：工业分析与检测专业同样有50个招生名额，主要针对初中和高中起点的学生，为他们提供一年制的高技课程，总计100个名额。
这些专业旨在通过全面的教育，培养化工领域的专业人才，为学生的职业发展打下坚实的基础。感兴趣的同学们可以根据自身条件和兴趣选择适合的专业。
学院始建于1974年，原名鲁南化工技工学校、山东省化工技工学校、山东省化工高级技工学校。2002年跨入国家重点技工学校行列。2001年5月，经省政府批准划归山东省劳动和社会保障厅直属管理，并更名为山东省化工技工学校。2003年5月，学校更名为山东化工高级技工学校。2006年，经省劳动和社会保障厅批准，学校开始筹建山东化工技术学院。2009年6月6日，学校被山东省人民政府批准为山东化工技师学院。