山东化工技师学院的专业设置丰富多样，涵盖了化工领域的多个方向。其中包括化工工艺、化工机械维修、化工分析、化工仪表与自动化、石油炼制以及煤气与焦化等专业，共计十几种。在专业发展上，化工工艺和化工机械维修早在2004年就被山东省劳动保障厅认定为“山东省技工学校首批重点专业”，化工工艺更是被评为“山东省技工学校首批名牌专业”。2009年初，这两个专业再次获得省劳动保障厅和财政厅的肯定，被评为全省技工院校百强专业。
学院还设有山东省化工职业技能鉴定所，专门负责化工总控工等34个化工工种的初、中、高级工及技师资格的技能鉴定，为学生的职业技能提升提供了强有力的支持。自2007年成立以来，学院通过与企业的深度合作，积极进行企业职工培训、共建校舍，并致力于实习实训基地的建设，成效显著。
2008年，学院更是取得了重大突破，被中国石油和化学工业协会、中国化工教育协会批准为“石油和化工行业职业教育与培训全国示范实训基地”，这标志着学院在化工教育领域的领先地位得到了行业的高度认可。
学院始建于1974年，原名鲁南化工技工学校、山东省化工技工学校、山东省化工高级技工学校。2002年跨入国家重点技工学校行列。2001年5月，经省政府批准划归山东省劳动和社会保障厅直属管理，并更名为山东省化工技工学校。2003年5月，学校更名为山东化工高级技工学校。2006年，经省劳动和社会保障厅批准，学校开始筹建山东化工技术学院。2009年6月6日，学校被山东省人民政府批准为山东化工技师学院。