问题一：如何快速去除牛蹄上的毛发？
通常使用气-连喷火头点燃毛发进行烤制，之后用冷水浸泡以去除残留的毛发。虽然现实中常用沥青加热退毛，但这种方法可能不符合卫生标准。另外，也可以使用石蜡进行处理。将牛蹄浸泡在融化的石蜡中，然后迅速放入冷水中冷却。
问题二：自己宰杀牛后如何处理牛蹄？
牛蹄炖汤是一道非常滋补的汤品，主要由蹄筋制成，味道鲜美。
问题三：牛蹄腐烂了怎么办？
有三种治疗牛蹄腐烂的方法，包括使用硫磺粉和桐油煎成胶状物涂抹，使用五倍子和胡椒研磨成粉，以及使用多种中药材煎煮后内服。
问题四：牛蹄炎如何处理？
与问题三类似，提供了三种治疗方法，包括使用硫磺粉和桐油煎成胶状物涂抹，使用五倍子和胡椒研磨成粉，以及使用多种中药材煎煮后内服。
问题五：如何烹饪生牛蹄？
建议在大高压锅中烹饪，这是最安全和环保的方法。也可以添加食用碱、明矾等化学物质加速烹饪过程，但这样做可能对人体不利，不推荐使用。
问题六：如何去除牛蹄的外皮？
在牛蹄烧至一定程度并冷却后，使用刀沿着蹄壳上方划一圈，然后切开一条口子，最后沿着切口用力一掰，就可以去掉整个壳，而不会损坏里面的美味。
问题七：如何处理和食用“牛行天下”品牌的牛蹄？
建议提前至少2小时解冻牛蹄，并彻底清洗，特别是蹄甲部分。然后按照官网提供的详细步骤进行分割、煮制、剥离蹄甲和剔除筋骨。最后根据个人喜好选择煮汤或红烧。
问题八：如何煮出美味的牛蹄？
提供了两种不同的烹饪方法和材料清单，包括蒜蓉、干辣椒、花椒、老抽、生抽等。
问题九：牛蹄快脱壳了怎么办？
牛蹄会自然长出新的壳。
问题十：新鲜牛蹄筋如何处理？
提供了葱烧牛筋的烹饪方法和材料清单，包括京葱、植物油、料酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉、糖、汤等。
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