血皮菜真的致癌吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 中科院植物研究所博士刘夙在微博上指出，血皮菜（红凤菜）含有吡咯里西啶生物碱，这种物质具有肝毒性，他呼吁公众避免食用这种植物。
2. 刘夙博士提到，血皮菜在植物分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。
3. 早在上世纪，化学家便发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱（PA），并且在动物实验中证实了其具有强烈的肝毒性，可能导致肝硬化。
4. 除了肝毒性，吡咯里西啶类生物碱还被证明具有致癌和致畸性，并且可能引发原发性肺高压。
5. 研究还从血皮菜中分离出这类生物碱，并对血皮菜及其菊三七属内的其他野菜进行了毒理分析，结果显示血皮菜的地上部分肝毒性最强。
6. 因此，刘夙博士建议市民尽量避免食用血皮菜，以保障健康。