江门特产
一、江门特产概述
江门位于中国广东省珠江三角洲地区，拥有丰富的自然资源和深厚的人文底蕴，特产丰富多样。主要特产包括古井烧鹅、台山大米、水口腐乳等食品类特产，以及蓬江茶等饮品类特产。此外，江门还有丰富的手工艺品和工艺品特产，如新会葵艺等。
二、古井烧鹅
古井烧鹅是江门著名的食品特产之一。古井烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽红亮、香味浓郁而著称。选用当地优质鹅种，经过独特的烹饪工艺，使得烧鹅味道独特，口感极佳。
三、台山大米
台山大米是江门地区的又一重要特产。台山地区土壤肥沃，气候适宜，非常适合水稻生长。台山大米以其粒大饱满、米饭柔软蓬松、口感香甜而广受好评。
四、水口腐乳
水口腐乳是江门地区的传统特色食品，以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名。水口腐乳选用优质黄豆为原料，经过多道传统工艺制作，口感细腻，味道鲜美。
五、蓬江茶
蓬江茶是江门地区的饮品类特产，以其独特的山水环境和优质的茶叶品种而著称。蓬江茶香气浓郁，汤色清澈，滋味醇厚，是品茗爱好者的极佳选择。
六、新会葵艺
新会葵艺是江门地区的传统手工艺品，历史悠久，技艺精湛。新会葵艺以葵叶为原料，经过精细的编织和雕刻，制作出各种造型美观、实用的工艺品。
综上所述，江门拥有丰富的特产资源，包括食品、饮品、手工艺品等多个类别。这些特产不仅丰富了当地的经济文化，也吸引了众多游客前来品尝和购买。