鸡腿肉炒什么配菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡腿肉炒土豆好吃。

主料：鸡腿肉

辅料：青椒、土豆、盐、老抽、葱、姜、八角、干辣椒

1、热锅冷油，油热之后放入葱、姜、八角、干辣椒，煸炒至飘香。

2、放入鸡腿肉，调至大火，翻炒2min将鸡肉中的油和水分炒出，再加入1勺老抽翻炒上色，至筷子可以扎透鸡肉即可。

3、倒入土豆、青椒，加水至可以没过全部食材，加2-3勺盐，然后盖上锅盖中火炖煮10-15min，至土豆有面面口感即可。

4、掀开锅盖，大火收汁，具体收到什么程度根据个人喜好来定。

5、收好之后盛出摆盘即可。