广东糖水甜品食谱大全

如题所述

广式十大经典糖水有:杨枝甘露、双皮奶、海带绿豆沙、姜撞奶、马蹄爽、、芝麻糊、木瓜银耳糖水、桃胶银耳羹、清补凉、木瓜炖雪蛤。


1、杨枝甘露:杨枝甘露是一道以西柚、芒果和西米为主要食材制成的港式甜品,由芒果泥、煮制成熟的西米、芒果块和西柚粒共同组成,是一道营养丰富的甜品,通常还会根据个人口味加入牛奶或椰汁,在年轻人群中具有相对较高的人气。


2、双皮奶:双皮奶是一道以鸡蛋清、牛奶和白糖为主要食材制成的粤式传统甜品,广东十大特色小吃之一,起源于清朝时期的广东顺德地区,因正宗的双皮奶具有上下两层奶皮,吃起来香气浓郁、唇齿留香,而目前在很多甜品店中贩卖的双皮奶通常是用鱼胶粉等产品制成的。


3、海带绿豆沙:海带绿豆沙是以海带、绿豆、陈皮和冰糖为主要食材制成的具有清凉解热效用的广式传统糖水,在广东地区不管是高端大气的酒店还是散落在街巷间的摊铺均可以见到这种负有一定特色的特产糖水。


4、姜撞奶:姜撞奶是起源于广东珠江三角洲地区的汉族传统特色小吃,是以生姜压成的姜汁和牛奶味主要原料制成的甜中带辣、香醇爽滑且具有独特风味的粤菜系传统美食。


5、马蹄爽:马蹄爽款利用适合秋天吃的水中八种食材之一马蹄制成。通常制作马蹄爽会保留一定的马蹄颗粒,让吃起来原本清甜可口的汤品同时兼具颗粒爽脆的特点。


6、芝麻糊:芝麻糊是以黑芝麻为原料,并配合上如花生、黑米、糯米这类的五谷杂粮共同制成的。因吃起来香浓可口,成为众多脑力劳动者必备的办公学习搭档。


7、木瓜银耳糖水:这道由木瓜、银耳经过简单工序制成的具有良好口感的粤菜系传统名点,在木瓜和银耳与冰糖一同放入锅中加入水炖煮半个小时至一小时后吃起来美味可口。


8、桃胶银耳羹:桃胶银耳羹根据糖水的名字就知道主要食材了,主要由桃胶、银耳、红枣和枸杞子为主要食材制成的家常甜品,根据各人不同口味还可加入冰糖来调和口味,吃起来爽口润滑、清甜味美。


9、清补凉:清补凉是流行于广东、香港、澳门等地,利用杏仁、红枣、百合、薏米、莲子、芡实等食材制成的夏天清热祛湿的老火汤,不同的地区和店家也有不同的材料配方。


10、木瓜炖雪蛤:木瓜炖雪蛤是以木瓜、雪蛤和鲜奶为主要食材制成的,吃起来美味可口。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考