位于膳食金字塔底部的食物为粮谷类。
“金字塔”最底层是谷薯类食物。这类食物作为主食，是热量的主要来源。每日的推荐量为250-400g，其中粗粮、杂粮的合理量为50-150g，薯类为50-100g，其余为精米精面。因而不同的谷物所含营养成分不同，所以最好坚持粗、细搭配。
谷类是人体主要的能量来源，可以提供人体所需的碳水化合物和蛋白质；蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以帮助维持身体健康；坚果和种子可以提供健康的脂肪和蛋白质；鱼肉可以提供优质的蛋白质和健康的脂肪；瘦肉可以提供高质量的蛋白质；豆腐则是一种低热量、高纤维、富含营养的食物。
膳食金字塔的构成
1、金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。
2、金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。
3、金字塔的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为300克。
4、金字塔的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。
5、金字塔塔尖为适量的油、盐、糖。
以上内容参考百度百科-健康饮食金字塔
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