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河蟹跟海蟹哪个好吃
如题所述
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推荐答案 2023-10-14
河蟹。
1、口感:河蟹的肉质非常紧实细腻,而海蟹的肉质相对比较松散。
2、新鲜度:因为河蟹属于淡水养殖,在购买时都是活的,可以挑选蟹钳和蟹腿强劲有力的螃蟹。而海蟹在从海里捕捞出来后通常就会死亡,所以在购买的时候大多都是冷冻的蟹,其味道自然没有活河蟹那么鲜美。
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河蟹和海蟹哪个好吃
答:
河蟹好吃
。1、肉质和味道:河蟹的肉质更加细嫩、饱满,口感更为柔软。相比之下海蟹的肉质相对来说更有嚼劲,更有韧性。2、蟹黄和蟹膏:河蟹的蟹黄和蟹膏相对来说更多,更为丰富。蟹黄和蟹膏是许多人喜爱螃蟹的重要部分,有浓郁的蟹味和丰富的口感。
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