一、学校不同
1、香港中文大学
香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong），简称港中大（CUHK），是一所亚洲顶尖、享誉国际的公立研究型综合大学，在中国研究、生物医学科学、信息科学、经济与金融、地球信息与地球科学等重点研究领域堪称世界级学术重镇，也是香港唯一有诺贝尔奖、菲尔兹奖及图灵奖得主任教的大学。
2、香港大学
香港大学（The University of Hong Kong），简称“港大（HKU）”，是中国的一所国际化公立研究型大学，通常被认为是亚洲最具名望的大学之一，有亚洲“常春藤”之称，其前身为香港西医书院。
二、历史沿革不同
1、香港中文大学
1949年，中国政治发生巨变，由于大批难民涌入，香港人口暴涨，令香港对中文授课教育的需求激增，对香港高等教育构成沉重压力。
另一方面，亦为香港带来了大批出色的内地学者和教育家。他们在资源匮乏的情况下开办不少“难民学校”，讲授专上程度的课程，协助南来及本地青年继续学业。其后中文大学的三所成员书院（新亚书院、崇基学院、联合书院）就是在这一时期孕育出来的。
2、香港大学
香港大学是香港第一所大学，由1887年成立的香港西医书院及香港官立技术专科学校合并而成，于1911年在香港岛正式创立；中华民国国父孙中山先生为香港西医书院首届毕业生。
三、院系设置不同
1、香港中文大学
根据2019年4月学校官网，学校设有8个学院：文学院、工商管理学院、教育学院、工程学院、法律学院、医学院、理学院和社会科学院，开设多个主修、副修和双学位学士课程。此外，学校还与北京大学、清华大学、日本早稻田大学等高校合办多个本科及硕士课程。
2、香港大学
截至2019年，香港大学下设10个专业学院，另有研究学院、专业进修学院、数码港学院等数十个独立机构。
参考资料来源：百度百科－香港大学
参考资料来源：百度百科－香港中文大学
从申请难度上说，这些都不简单，但也都有一些些微的差别。拿商科来说，港大会看重实习与工作经历，对于背景一般但是实践背景突出的申请者也会给机会；港中文商学院强制要求提交GMAT，对于实习经历也比较看重。
从就业上看，都不差，找工作的话简历关都能过，当然能不能找到一份合适的工作，除了这个学历，更重要的还是要看你个人的能力。
香港大学的话人脉关系会比较强，不管是你留在香港还是回大陆，港大的校友都会不少；
香港中文大学的话，文社科比较多，所以学术性比较高（这也是为什么港中文在大多数排名中超过港科的原因，QS主要看就业）。
香港大学
优势：排名高，知名度高；并且市区近，如果你是对有实习有想法的话，在港大读书会比较方便；申请方面对本科或者均分一般学生比较友好，可以通过提升自己的实践背景来逆袭。
劣势：虽然综合实力强，但是专业上不如科大和港中文专注性强。
香港中文大学
优势：专业很多，选择比较多，如果申不上港大，港中文也可；第二点是校园很大（香港最大）；文社科比较多，学术氛围比较浓厚。
劣势：位置比较偏，理工科比较弱势（商科虽然不及前两所，但是也不弱）。
以上就是关于香港中文大学和香港大学的区别了，同学可以看看。