清汤羊肉火锅配菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

清汤羊肉火锅配菜有以下几种：
一、豆腐皮
豆腐皮是在清汤羊肉火锅里面比较值得推荐的，也是大家都非常喜欢的一道素菜。豆腐皮分为两种，一种是晒干的豆腐皮呈黄色，我们吃的时候需要提前把它泡发开，然后把它改刀切成片，可以放在火锅里面烫，味道非常的鲜美。另外一种豆腐皮也被称作为千张，是新鲜的白色的，我们可以把它切成条放在火锅里面烫煮。这样的豆制品放在火锅里面烫之后，它可以吸收羊肉当中的香味，而且可以去除羊肉汤当中的油腻，使清汤羊肉火锅吃上去更加爽口好吃，同时加入了豆制品的羊肉火锅，营养会更加的丰富。因此值得推荐；
二、鱼片
鲜字是由于鱼和羊组合在一起的，那么我们在吃清汤羊肉火锅的时候，在里面加入鱼片自然也会使汤非常的鲜美。我们这里所选的鱼片可以选择青鱼片，因为青鱼肉的口感会比较好，然后把它切成很薄的鱼片放入火锅中烫上几秒钟就可以食用了；
三、白菜
在羊肉汤里面放上白菜也是非常好吃的，本身白菜的营养价值非常的高，而且白菜放入羊肉汤之后可以吸收羊肉当中的油脂，是汤变得更加清淡好喝。