其实很多个做拉丝麻薯的配方，都是不加拉丝粉的，比如我这个配方，就不需要拉丝粉，请看我下面详细操作。
【配料表】：
牛奶200克，白糖10克，黄油30克，炼乳30克，糯米粉90克。
【操作步骤】：
【一】：锅中加入牛奶200克，白糖10克，小火慢煮，边煮边搅拌至沸腾。
要点：要边煮边搅拌，不然牛奶里的蛋白质会沉淀在锅底，不搅拌，就会煮糊。
【二】：搅拌至锅中沸腾，加入：黄油30克，炼乳30克。继续边煮边搅拌，至黄油完全融化。
【三】：接着加入：糯米粉90克，边煮边搅拌，至锅中变干，即可关火。
【四】：锅中已经变干了，麻薯团做好了，现在关火，将做好的麻薯团放干净的菜板上冷凉。
【五】：麻薯团冷凉后用手揉搓成团。
【六】：麻薯团揉搓成团后，吃的时候可以用刀切成小块，吃不完的放冰箱冷冻保存。
要点：整个制作过程，从牛奶下锅开始，就一直要用锅铲搅拌，不然就会导致煮糊，这很关键。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-17
这个不太清楚，可以给小孩吃，但不能过量，正规公司生产的可以放心食用追问
在网上找到了佳焙的拉丝麻薯，请问有人采购过吗
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