储存红薯的最佳方法是什么？要注意什么问题？

Question

如题所述

Answer 1

危害地瓜贮藏的重要因素包含湿度和温度。地瓜怕冻，温度低（<10℃）会让地瓜产生受冻，轻度的受冻危害口味，使红薯蒸不太熟或是煮不碎，口味比较差。温度太高，地瓜非常容易出芽。一般认为地瓜适宜的贮藏温度15℃上下。贮藏时环境湿度过会造成细菌滋生，造成地瓜干腐病或是软腐病等，因此贮藏空间要注意通风，不可以密闭式过严。

此外，地瓜获得时如果有伤害或虫蛀等也会影响到贮藏。种植户得话，能将地瓜存放在专门的地下室、屋窖和棚窖中，这样的情况下，红薯可以存储到第二年的新地瓜大丰收。华北地区温度非常低，可以采取井窖的形式，挖井的深度在5米长，下孔孔径会比外沿孔径窄一些，上井筒直径大约1m上下，下井筒直径大约1.5m前后。井中必须垫一些河沙。别的地方可以采用棚窖和屋窖的形式。

棚窖的话需要挖长3-4米，深2米，宽2米地下室，红薯是由底端慢慢往上沉积，在其中更为省事的便是屋窖了。地下室存储是以前乡村储存红薯较为常见方式，实际操作十分简单。在自家附近找一个适宜的地势高、土层硬、水位线低的地块，依照宽度深3米： 2米:2米占比挖好地下室，并把地瓜堆积在窖内（切记不能让地瓜直接和窖壁触碰），之后在覆盖上一层塑料薄膜。

再用一些树技/秸杆和土覆盖在上边，基本就大功告成了，留通风口上胶就行了。地下室大小也可以根据要储存红薯数量的是多少按比例分配调节，地瓜多就挖大点，地瓜小就挖小些。如果觉得棚窖也很不方便，也可以将红薯放到屋子里保存，屋子周围可建一圈火道，可以将屋子里的水分烘干，并建一个通风的通道，方便屋子通风透气。储存红薯的屋子不用太大。

Answer 2

可以直接放在地窖里面进行除虫，一定要注意周围的温度，注意湿度，这样才可以更好的保存。

Answer 3

第一步买回来的新鲜红薯，直接把它们放到阳台上暴晒五天左右，因为新鲜的红薯里面有很多的水分，这样暴晒过后，里面的水分就会少很多了，我说自然就不容易坏掉啦，而且经过太阳的暴晒，里面的糖粉沉淀以后，你说吃起来也更加香甜一些
第二步就是把红薯放进纸箱里以后，在上面放上一层报纸，可以吸收红薯里面多余的水分，然后在报纸上盖上一层茅草，封存起来，放到阴凉干燥的地方就可以了，能够放一年都不会坏掉

Answer 4

一定要放在阴凉透风的地方，要注意周围的干燥情况，尽量选择比较干燥的地方。要将有问题的部分去掉，要保证红薯的完整。