2021年的人口数据没有统计，只有2020年的数据，2020年湘潭市常住人口为2726181人。其中，男性占比50.74%，女性占比49.26%，年龄结构中0-14岁占比15.54%，15-59岁占比62.53%，60岁以上占比21.93%，65岁以上占比16.89%。城镇人口为1754969人，乡村人口为971212人。
湘潭市往年的人口数据：
2000年“五普”结果显示，湘潭市辖域汉族居民占99.5%，少数民族12,382人。主要少数民族人口有土家、苗、蒙古、侗、回、瑶、满、壮等民族，其中土家族人口3,805人，占少数民族人口的30.73%；苗族2,779人，占占少数民族人口的22.44%，其余少数民族人口占46.83%，均在千人以下。
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