王牌大虾和桑塔大虾的区别

Question

如题所述

Answer 1

桑塔虾是厄瓜多尔白虾，又称南美白对虾，俗称“白虾、青虾、白对虾”，属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。通常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。其分为头胸甲和腹部两部分，虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳，浅青色，无明显斑纹。与其它对虾相比，其额角不超出第一触角柄的第二节，相对较短，第一触角内外鞭等长，且极短小，大触须青灰色，心脏暗黑色，步足常是白垩色，头胸甲短，与腹躯之比约为1：3体长而侧扁，略是梭形，可长达23厘米。王牌的虾还是挺不错的，用的是厄瓜多尔南美白对虾，为进口虾。南美白对虾非常容易养活。它在0‰-35‰盐度的水中均能生存，也就是说海水、淡水都能活，水温只要保持在15℃-38℃之间就可以。南美白对虾不挑剔生长环境，抗病力强，口感不错，而且加工出肉率还很高（65%以上），这使得南美白对虾成为全世界第一大养殖虾种。

Answer 2

王牌大虾和桑塔大虾的区别如下：
1. 分布区域不同：桑塔虾主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁；而盐田虾生长在渤海湾淡水与海水交界处，有着丰富的微生物作为天然饵料，原生态的天然日晒盐场，加上日积月累形成的2-3倍海水盐度的广袤的滩涂资源与湿地环境，简直就是盐田虾生长的绝佳之地。
2. 口感不同：桑塔虾肉质细嫩，味道鲜美，是盐田虾中较为稀少的品类；而盐田虾虾青素的含量更高，虾肉纤维更为粗大。
以上就是王牌大虾和桑塔大虾的区别，希望对您有所帮助。