厨具包含以下种类：
1. 烹饪锅具：如炒锅、煎锅、蒸锅等。这些锅具是烹饪过程中的主要工具，用于炒菜、煮汤、蒸食等。
厨具的具体分类及功能如下：
烹饪锅具详解：
烹饪锅具是厨房中最基本的工具之一。炒锅用于炒菜，其材质多为铁或不锈钢，具有良好的导热性能，可以快速加热食材。煎锅主要用于煎制食物，如煎鱼、煎鸡蛋等。蒸锅则用于蒸煮食物，保持食物的原汁原味及营养。
其他配套厨具：
除了烹饪锅具，厨具还包括刀具、餐具、厨房电器等。刀具是处理食材的必备工具，包括菜刀、砍刀、水果刀等。餐具则是用于盛装食物的器具，如碗、盘、筷子、勺子等。此外，现代厨房中还有许多电器设备，如电饭煲、电磁炉、榨汁机等，这些电器使得烹饪更加便捷高效。
总结：
综上所述，厨具包含烹饪锅具如炒锅、煎锅和蒸锅等，还有其他配套工具如刀具、餐具以及现代厨房中的各类电器设备。这些工具和电器共同构成了厨房的完整体系，满足了人们烹饪的各种需求。