关于食堂杜绝浪费的措施

Question

如题所述

Answer 1

1. 食堂应从采购环节严格把控食品质量，减少损耗和浪费。
2. 成立专业的菜品研发团队，确保菜品口味，避免因口味不佳导致的食物浪费。
3. 依据前一天的刷卡记录，预估第二天用餐人数，控制食材采购量，确保实际用餐人数与预估人数相差不超过3-5%。
4. 根据工厂员工的下班时间，合理安排食堂烹饪批次，有效控制食材量的投放。
5. 在食堂和餐厅内设置节约粮食的宣传标识，倡导节约用餐的良好风气。
6. 安排管理人员和保安等从旁监督，防止和纠正食物浪费行为。
法律依据：《中华人民共和国反食品浪费法》
第一条 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。