盐城市亭湖区的新城街道办事处，诞生于2010年8月，坐落在城区东部的优越地理位置，享有便捷的交通条件。它的设立是为了顺应城市化进程的快速发展。在2010年7月，江苏省政府正式批准成立新城街道，这片区域原先属于亭湖区的南洋镇，涵盖了新民、光荣、双林、南映、界河、蔡尖、巨丰、江西、东滩、民生、中舍、北舍、凤洋、新港、民联、绍林等16个村落。这些村落被整合，成立了新城街道办事处。
行政区划调整后，新城街道的总面积达到了94平方公里，人口数量达到4.45万人。它如今负责管理这16个原村委会的事务。作为城市扩展的一部分，新城街道办事处在服务居民、推动经济发展等方面发挥着重要作用。
新城街道是街道名，同名的有浙江省嘉兴市秀洲区新城街道、辽宁省沈阳市新民市新城街道、山东省泰安市肥城市新城街道、河南省焦作市山阳区新城街道、辽宁省丹东市东港市新城街道、湖南省湘西州龙山县新城街道、黑龙江省七台河市新兴区新城街道、安徽省黄山市黄山区新城街道等等。