南宁车牌的电动车确实可以过户到柳州市，以下是过户的具体步骤：
首先，需要准备《电动车业务申请表》。
对于电动车车主，如果身份证不是南宁市的，还需提供有效的南宁市居住证。对于电动车的新车主，也同样需要提供身份证原件和复印件（非南宁市居民同样需提供居住证）。如果新、旧车主为公家单位或企业，还需提供单位的组织机构代码证复印件，办理人的身份证原件、复印件（同样需提供居住证）以及单位的委托书，且委托书需加盖公章。
过户时，需携带电动车所有权转移的证明或双方签订的协议原件（如为单位所有，需提供证明和协议并加盖公章）。
当然，电动车的行驶证也是过户必不可少的文件。
别忘了，还需要在柳州市当地的居委会办理转让协议，这是过户过程中的重要环节。
在过户前，请务必确保双方的资料准备齐全，并在工作时间内前往车管所办理。值得注意的是，以上信息来源于车管所咨询，电动车业务申请表可在办理现场领取填写。希望这些信息能帮助您顺利办理电动车的过户手续。