1.葡萄酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
2.葡萄酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
3.葡萄酒有美颜作用
红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。
红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
4.葡萄酒有利尿作用
一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5.葡萄酒有杀菌作用
早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如，感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。
6.葡萄酒有减肥作用
科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，他们用白老鼠作试验，发现白老鼠饮用葡萄酒一段时间后，其肠道对脂肪的吸收力变缓，对人作临床试验，也获得了同样的结论。
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
7.葡萄酒可防癌
葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品.
美国科学家发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，这一物质之所以具有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
红酒具有疏通经络，软化血管，促进血液循环的功效。晚上适当喝一些红酒有帮助入眠，抑制人体对脂肪的吸收，美容养颜，瘦身减肥，延缓衰老的作用，而且，红酒中含有维生素，氨基酸，糖，矿物质等营养元素，能够补充人体所需的营养元素，红酒能直接被人体吸收利用，还具有促进消化，调理肠胃功能，抗氧化，防衰老和预防便秘的作用。
能够促进睡眠，对于心烦不寐，失眠多梦的人来说，晚上喝一杯红酒能够起到很好滋养心血的作用，能够促进睡眠；
晚上喝红酒能够起到美容养颜的功效，因为红酒中含有丰富的多酚类的化学物质，这种多酚类的物质能够很好的清除氧自由基，具有抗氧化的作用，能够起到美容养颜护肤的功效；
能够放松心情，缓解疲劳，因为红酒能够扩张血管，加速血液循环，促进新陈代谢。