第1个回答 2021-03-04
捶虾片汤
用料
虾 适量
盐 少许
鸡蛋 1个
黄瓜 半根
姜 4片
捶虾片汤的做法
虾洗净
去虾胃、虾线，虾头留着备用。
虾仁用料酒、盐腌制片刻
虾仁开背，沾取生粉用擀面杖锤成薄片儿。
谈鸡蛋饼，切碎备用。
热火放油，加入虾头炒出虾油
然后加开水，姜片，花椒煮沸后倒出，只留虾汤
下入虾片
盐，胡椒粉，鸡蛋碎，黄瓜丝，煮开即可出锅。
美味的鲜虾片汤
小贴士
可以用紫菜，或者西红柿代替黄瓜
捶虾片汤
用料
虾 适量
盐 少许
鸡蛋 1个
黄瓜 半根
姜 4片
捶虾片汤的做法
虾洗净
去虾胃、虾线，虾头留着备用。
虾仁用料酒、盐腌制片刻
虾仁开背，沾取生粉用擀面杖锤成薄片儿。
谈鸡蛋饼，切碎备用。
热火放油，加入虾头炒出虾油
然后加开水，姜片，花椒煮沸后倒出，只留虾汤
下入虾片
盐，胡椒粉，鸡蛋碎，黄瓜丝，煮开即可出锅。
美味的鲜虾片汤
小贴士
可以用紫菜，或者西红柿代替黄瓜