第1个回答 2021-04-12
卫龙辣条是用豆皮和五香料制作而成,制作的过程步骤如下:
准备材料:豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。
一、豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。
二、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。
三、蒜米剥皮后放入东菱料理机中搅成蒜蓉。
四、热锅后放入食用油,把蒜蓉和白芝麻一起下锅,小火煸出香味。
五、一次性加入步骤2里盘子中的食材。
六、加入生抽和蚝油,继续混合均匀。
七、锅里倒入蒸过的豆皮,用锅铲快速的翻拌均匀。
八、让每一块豆皮都均匀的裹上香料。
第2个回答 2021-04-12
腐竹皮500g
辣椒末200g、孜然粒20g、干辣椒段200g、芝麻50g
调味料:盐、香油、麻油、糖
制作
1、腐竹皮提起泡发,完全泡发后将水挤出,表面水擦干
2、凉锅倒油,等到油锅6分热,下入腐竹,炸制表面变色即可,不要炸的太硬
3、锅底剩少油,倒入辣椒段,转小火慢慢烹出香味,下入辣椒末、孜然粒、翻炒,加入1小勺盐、2勺香油、1勺麻油,翻炒出香味
4、下入腐竹,将其浸在辣椒中,烹制20分钟
5、放入1勺糖、倒入芝麻,拌匀出锅,放在一起,放凉就可以食用了!
第3个回答 2021-04-12
制作辣条的机器名为功能白面膨化机,其原理是通过机器内部的高速旋的部件在高压的情专况下将其瞬间由生属变成熟化制品,将不同的模具(辣条模具或者辣片模具)放进机头螺母内,就可以做出不同的面制品(辣条或辣片)。将制作好的熟化制品,加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料,真正的辣条和辣片就做成了。
第4个回答 2021-04-12
制作辣条的好方法,其实在老伍辣条,就阔以更好的学习和掌握。现在报名还送脆皮辣椒、油泼辣子、秘制辣椒酱。本回答被提问者采纳