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    • 做瓦尔糕的关键技术是什么？

    把大米磨成浆，加发粉蒸所制成的食品叫瓦尔糕。但我在家蒸出来的瓦尔糕吃起来却是“油唳唳”的（就像没有蒸熟一样）。请问怎样做才可以避免这种情况？

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    推荐答案   2009-02-08
    没发酵好
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    淮滨县美食答：4、瓦尔糕：瓦尔糕是淮滨儿童比较喜欢的一种小吃，甜糯可口、味美价廉。5、姜汁清香鸭：是一道美食，由鸭子、生姜、料酒等制作而成。具有汤鲜肉嫩，味道鲜美的特点。
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