针对问题问:(一) 伙食管理1. 成了伙食会,由园长、总务主任、保健医生、保健人员、食堂工作人员、财会人员共同组成。每月月底召开伙委会,听取各方面人员对伙食的意见和建议,并随时征求家长意见,总结经验,不断提高工作质量。2. 保健医生巡视儿童进餐时及食堂饭菜的制作情况。3. 成人伙食与儿童伙食严格分开,标志清楚。4. 每月一次伙食技能学习,提高伙食质量。5. 儿童伙食费专款专用,精打细算,计划开支,每月公开账目,伙食费使用年支出率不炒股2%。建立健全出入库账目(成人与儿童分开),制定采购验收制定。6. 各班
保育员每天(8:00)将出勤人数报告食堂,做到按量做饭,少剩饭,不浪费。7. 根据市场食品、水果、蔬菜的供应情况,每月指定伙食计划和带量食谱,食谱每月指定2张,每周交替使用,合力搭配膳食,多吃绿橙色蔬菜。8. 注意蛋白质的互补作用,做到干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配。9. 保证幼儿按时开发,开发间隔时间3.5—4小时,进餐时间20—30分钟,保证幼儿吃饱吃好10.儿童饮食卫生(见卫生消毒制度)。11.儿童进餐卫生(见卫生消毒制度、幼儿一日常规)。(二) 食堂饮食卫生1. 用餐前擦洗桌面:按照清水、“84”消毒液(间隔5分钟)、清水的顺序。餐前桌面有污物时要先用洗涤灵或肥皂水清洁干净。2. 幼儿餐具要专用,每人一碗、一盘、一勺(或筷子)洗净后放入消毒柜内消毒。儿童进餐时使用的餐巾,餐后及时清洗干净。3. 幼儿饭前要用流动水洗手,要让幼儿随洗随吃,做到饭不等人,人不等饭。4. 鼓励儿童进餐,进餐时不得处理问题,外人不得在进餐时干扰幼儿进餐。5. 注意培养幼儿不偏食、不挑食、不吃零食的良好习饮食卫生惯。6. 午点水果在食堂清洗消毒彻底洗净去皮后再吃,削皮前教师要用肥皂和流动水洗手;生吃的瓜果削皮不易过早,应在幼儿起床前10分钟内完成为宜,避免儿童食用前的二次污染。7. 幼儿餐后要用餐巾擦嘴,用温开水漱口。8. 幼儿饮水杯、水果盘专人专用,每天由保育员洗净后放入食堂消毒柜内集中消毒,红外线消毒一小时。9. 非食堂工作人员禁止进入食堂,保育员餐前餐后取防幼儿餐具时要穿隔离衣。食堂意识卫生详见“儿童膳食制度”。七、 体格锻炼制度1. 有目的地开展适合幼儿年龄特点的体育游戏及活动,确保每日户外体育活动不少于一小时,并加强冬季体育锻炼。2. 充分利用日光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼幼儿体格,在正常情况下,每天户外活动时间不少于二小时。3. 锻炼要秩序渐进,活动项目和活动量要适合幼儿年龄特点,锻炼时对体弱幼儿予以关心、照顾。八、 意外安全制度1. 要注意房屋、场地、家具、玩具、用具的使用安全,避免出点、碰伤、
烫伤、烧伤等意外事故的发生。幼儿在园情况下,园内严禁机动车及自行车驶入和停留。2. 每月与总务主任一起检查大型玩具,发现隐患停止使用,及时维修,必要时有明显标记。及时记录与等级,儿童玩耍时有成人在旁进行照看。3. 不许儿童进入食堂、锅炉房。4. 班里电器用完要切断电源。电源插座避免儿童接触,要设置在儿童摸不到的地方。5. 教师水杯、保温杯、剪刀等日常生活用品要放在儿童摸不到的地方。6. 不给儿童体积小的玩具和物品,以免误塞、误吞造成伤害。玩具、设备材料不能有锯齿状、带尖刺的边角,不应有外露的钉子、插座、大头针等。7. 班内的清洁用品由保育员管理,不准放在卧室、活动室内,应放在儿童摸不到的地方。8. 幼儿带药要由家长先填写好服药条,签字后并亲自交给教师,由教师保管,药品放在药箱内,不能由幼儿任意取用。无服药条者教师有权拒绝给幼儿服药。9. 培养儿童良好的进食习惯,进食时不随便讲话、嬉戏,避免食物误塞、误吞。加强食品卫生管理,防治中毒。10. 早晚班教师要认真做好交接班记录;接送儿童时教师与家长见面,亲手交接,避免中途发生意外。11. 儿童外出是必须由2名以上的教师进行组织,遵守交通规则,随时清点幼儿人数。12. 儿童活动室、卧室等地其他人非公莫入13. 认真晨检,不让儿童把微笑物品带入园内。九、 健康教育制度1. 结合幼儿园实际工作重点,确立明确的健康教育目标,有疾患的安排并开展健康教育内容与实施计划。2. 健康教育的对象及范围包括:在园儿童、保健人员、儿童家长及社区。3. 老子多种多样的健康教育,其内容包括儿童营养、卫生防病、安全教育、生活教育、
早期教育等。4. 收集健康教育效果的信息反馈,定期对健康教育的结果进行评估。5. 对健康教育的方式及内容进行登记(健康教育册),保留健康教育的原始材料并有分析报告。6. 健康教育的形式可根据实际、对象、地点的不同,采取多种方式进行。十、 卫生保健登记统计制度(一) 要求儿童保健应有的十四项纪录及分析,填写要完整、清楚、准确、及时、规范。晨检及全日健康观察登记册1. 交接班记录:有个班教师根据本班的实际情况记录2. 健康教育册3. 预防疾病药物使用登记册4.
紫外线消毒灯是哟登记册5. 家长联系册6. 儿童伙食管理委员会会议记录册7. 体弱儿登记册8. 儿童事故登记册9. 传染病登记册10. 大型玩具检查登记册11. 缺点矫治登记册12. 视力矫治登记册13.
龋齿矫治登记册14. 新入园儿童免疫规划疫苗接种情况登记册登记表:身高体重登记表 北京市托儿所、幼儿园儿童出勤登记表(二) 做好卫生保健8个统计和2个评价八个统计:1. 出勤统计表2. 体格发育统计表3. 身高体重增长统计表4.
营养不良性疾病及肥胖症统计表5. 五官保健统计表6. 儿童疾病统计表7. 预防接种统计表8. 传染病发病统计表两个评价:1. 体格发育评价2. 营养膳食评价十一、 儿童服药要求三查:服药前查、服药时查、服药后查。五对:对姓名、对药名、对时间、对剂量、对用法。二注意:注意用药后反应;注意交接班,幼儿用药要清楚。一情况:每天清空药箱。