电蒸箱，能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等；
电蒸箱和电蒸锅的区别：
温度模式；电蒸箱功能齐全，每种模式对应精准温度，锁住营养；电蒸锅是靠持续高温产生的蒸汽加热食物，它的模式较少，温度定位不够准确，食物的精华易流失；
耗能时间；电蒸箱的热气排放量较少，能够缩短四分之一的蒸制时间；电蒸锅的工作时热气会大量流失，蒸制时间相对较长；
口感；电蒸箱有循环加热功能，保证水不会回滴影响食物口感，还有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点；电蒸锅盖上水会滴落食物中，蒸出来的食物色泽、口感、都达不到新鲜的效果，外形和口感欠佳；
使用感受；电蒸箱排气量较少，不会出现蒸汽满室，热气烫手情况；电蒸锅在使用时厨房内往往会热气腾腾，湿气过重。
电蒸箱菜谱之蒸蛋糕：
1. 牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀；
2. 筛入低筋面粉；
3. 加入2个蛋黄，搅拌均匀；
4. 蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分；
5. 把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
6. 倒入模具中，震泡，蛋糕放进电蒸箱，设90度蒸制12分钟左右即可。
7. 出电蒸箱。
1、电蒸箱是通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，是通过热传递形式进行。电蒸箱能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等。
2、区别主要是做工和材质上，如果要是他们材质用的差不多，或者做工差不多，价格肯定不会差那么大。而且蒸箱相对于蒸锅来说，主要就是安全，安全，安全，以及口感。用过蒸锅和蒸箱的人，一般都知道，蒸锅蒸食物，水经常滴在食物上，而蒸箱不会。如果平时不是很在意食物的口感，和在使用过程中安全（自己会注意小心的），那还是买个蒸锅。
1、电蒸箱，不仅是蒸菜蒸饭，还有其它很多丰富功能，比如蒸果汁饮品、美味的汤甚至是西方果酱，它都能轻松完成，让蒸工艺再也不只限局于中式烹饪。只要将准备好的原材料放入电蒸箱内选择相应菜单，无需看管，即可享受美味，简单方便。电脑触屏的设计相当简单，即使是老人和孩子也能轻松使用。
2、电蒸箱是通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，完全是通过热传递形式进行，不会破坏食物本身的分子结构，在密封的腔体内瞬间产生大量的蒸汽，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成份流失，防止食物氧化和变味。完全能够保证食物的原汁原味，丝毫不会破坏食物本身的营养成份。
3、区别:电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。其实本质上没什么差别,有点只是我们平时使用上的一点差别,有时我们把那锅上放的叫成蒸笼,有时你可以单买个蒸笼放在锅上使你的的电蒸锅多一层。
电蒸箱，能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等。是家庭不可缺少的厨具家电产品。它和电蒸锅的区别有以下几点:
1、温度模式
电蒸箱功能齐全，每种模式对应精准温度，锁住营养。
电蒸锅是靠持续高温产生的蒸汽加热食物，技术上无法维持恒定的蒸汽量以及锅内温度，它的模式较少，温度定位不够准确，食物的精华易流失。
2、耗能时间
电蒸箱的热气排放量较少，能够缩短四分之一的蒸制时间。
电蒸锅的工作时热气会大量流失，蒸制时间相对较长。
3、口感外
电蒸箱有循环加热功能，保证水不会回滴影响食物口感。使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。还有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点。
一般电蒸锅盖上水会滴落食物中，蒸出来的食物色泽、口感、都达不到新鲜的效果。