虾酱炒乌鸡肉的做法，虾酱炒乌鸡肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

乌鸡肉

350g

辅料

橄榄油

适量

虾酱

适量

白菜梗

适量

蒜末

适量

步骤



1.食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。



2.将白菜梗洗净，切条。



3.将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。



4.腌制一小时。



5.热油锅，爆香蒜末。

6.放入适量的虾酱。



7.放入白菜梗。



8.煸炒一会，铲起。



9.原锅倒入适量的橄榄油。



10.放入腌制好的乌鸡肉。



11.炒至一会。

12.倒入适量的清水。



13.盖锅盖，焖煮10分钟。



14.揭盖，将白菜梗回锅。

15.炒匀，即可关火。



16.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

虾酱本身咸味够中，不用再放鱼露或食盐啦。