1、牛奶
作用：营养丰富，牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而减少体内对铅的吸收。
用量：鲜牛奶每日250~750毫升。
2、猕猴桃
作用：生津止渴、消滞，补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。
用量：猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁，每日饮100~200毫升。
注意：猕猴桃性寒，脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
3、凉瓜黄豆排骨汤
作用：养阴益气，清热解毒，驱铅。
组成、用量：凉瓜300克，黄豆25克，排骨200克，生姜2片。
烹调、食法：凉瓜去瓢切片，排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
4、海带猪腱汤
作用：益气清热，软坚散结，利水，驱铅。
组成、用量：海带50克，猪腱肉150克。
烹调、食法：海带浸泡洗净切丝，猪腱肉切2块，飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
5、凉拌海带
作用：清热散结，降压利尿，治瘿瘤痰火核，驱铅。
组成、用量：海带50克，少许白糖、食盐、醋、麻油。
烹调、食法：海带浸泡，洗净切丝，用开水灼熟，滤干水分，放入碟中，加调味料拌匀，便可食用。
6、卷心菜炒猪肝
作用：清热、开胃、补血、驱铅。
组成、用量：卷心菜300克，猪肝100克，生姜2片，蒜1粒。
烹调、食法：卷心菜洗净切断，猪肝切片，用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀，蒜切成蒜蓉。烧锅下油，爆香蒜蓉，炒猪肝，炒至九成熟时铲起。烧锅下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入猪肝，炒片刻，加调味料，便可食用。
扩展资料
1、铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透力，多吃皮蛋也会影响智力。
2、经常接触彩印的食品包装、油漆类物品、含铅化妆品、染发剂、被铅污染的衣物、汽车尾气、含铅药物;点含铅的蜡烛，特别是点有香味的和慢燃的蜡烛等
3、陶瓷饮食器具一般通过上釉装饰其表层，其中存在铅、镉等重金属，当遇酸性食物时，质量差的产品就会有过量的铅、镉溶出到食物中。人如果长期食用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经以及肾脏等器官的损伤。
4、在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。
参考资料来源：人民网-六种食物预防孩子铅中毒 孩子铅中毒的危害
(1)I级70u/dl; 注射CaNa2EDTAt和BAL,
2,铝中毒的处理：
(1)药物排铝：DFO(金属螯合剂)静滴；金属解毒剂口服EDTA,DTPA,BAL注射或口服DHB使铝排出.
(2)运动也促进铝的排出.
铅含量过高不仅影响儿童体格发育,更重要的是阻碍儿童智力发育和心理行为发育.铅污染的来源主要是机动车废气污染,土壤,尘埃,食物,动物体内,饮料及玩具等.
专家发现,儿童铅超标一个重要原因是大人没有注意到铅污染的危害.例如有的大人喜欢带小孩到马路上玩,汽车尾气容易导致小孩铅超标；自来水管为铁管,铁管里含铅量相对较高,对小孩有一定影响；另外,部分小孩喜欢吃皮蛋,爆米花等铅含量过高的食品,接触化妆品,染发剂等含铅量高的物品,玩具,甚至把铅笔咬在嘴里,都容易造成铅超标.
如何防止铅污染损害儿童健康?首先要杜绝有铅汽油的使用,截断铅污染来源.在饮食方面,应避免儿童食用膨化食品,薯条,松花蛋和爆米花等高铅食品,多食用海带,菌菇等食品.平时也要尽量减少儿童在马路,汽车站,加油站的逗留时间,避免他们接触废旧电池,看书写字后尤其在使用铅笔和彩笔后一定要督促小孩勤洗手.
平时多吃些绿豆可以排重金属
10种有助排铅的食物
虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄.
牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收.
豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用.
茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外.
胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收.
大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害.
牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收.
动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助.
维生素——多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用.维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外.常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克.
木耳——具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质.
铅超标会影响儿童的智力,其中包括说话能力,记忆力和注意力.同时还有可能影响孩子的身高或患上轻度贫血,还会引起孩子的多动症.
美国疾病控制中心的定义将儿童血铅水平分为5级本回答被提问者和网友采纳
牛奶、豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素，也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。而传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃。尽量多用高纤维素的食物。燕麦、糙米、麦麸和蔬菜都含有丰富的纤维素。多补充富含果胶、海藻胶的水果和海带。（注意：服用补充品纤维时，应与其他补充品和药品分开服用）苹果、香蕉等。