主料:普通面粉500g、酵母4g、胡萝卜1根
辅料:油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、包子饺子料20g、小红椒10g、大蒜10g、油10g、姜10g、五花肉100g、豆腐100g、粉条10g、葱10g、黑木耳10g
步骤
1.准备好适量的温水,将酵母及白糖倒入温水中,顺时针搅匀.
2.将融化好的水,倒入面粉里.
3.面粉揉成团,面团柔软度,看图喔~以有点粘手为适~~因为太硬蒸出来的包子皮会不够软呢~
4.最后盖上保鲜膜,发酵时间依当地气温来.但是,不管怎样,一定要发成蜂窝状喔~
5.然后,就可以准备各调料了呢~各种材料切碎~
6.把所有材料倒在调料盆里,加入盐.食用油.生抽.蠔油.包子饺子料.香油各种适量,依已爱好~
7.待馅儿调配好,面团也发制成功了~(你看,会发起来喔~)
8.所谓的蜂窝状,就是这个样子啦~
9.包好,上锅!这个一定要注意是冷水上锅大炎蒸10分钏,然后,小火5分钟喔~
10.热气腾腾的饺子出炉啦~~~
11.哈哈,看着是不是很诱人呢~~
小贴士
1''尽量面团要软一点~2''面团一定发酵成蜂窝状~3''蒸包子时,一定要冷水上锅喔~