第1个回答 2009-03-02
如果是我:
我会根据六个人的个人情况来点
如果是男士,身体较壮说明一般胃口就会较好会吃得多点.数量:六到七个菜;菜类包含:青菜,小炒类,煲类,至少要有三到四个主菜.主菜可以是餐馆的特色菜,也可以事先询问客人爱吃哪类.还可以点一个汤.
如果是女士,那么五个菜,一个汤就够了.
不知楼上是在哪里?在北方还是南方?所以菜名现在不能确定.
先拿着菜牌,让客户点,或者询问客人喜欢吃什么?如果客人客气,说让你做主,那么就是你作主点了.
那么点之前,一定要询问一下客人:客人不吃什么?有没有什么不吃的?有些客户可能是素食,或者不吃某些肉类.
然后先确定你要点菜的数量.
先点三到四个主菜,然后加一些小炒,煲类,青菜...