毛豆和黄豆是一样的吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是。
毛豆（GlycinemaxMerr.）别名：枝豆。是绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆。原产于我国，自古栽培。在我国长江流域各省栽培普遍。
黄豆也称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。

Answer 2

黄豆和毛豆米是一样的。由扁变圆是黄豆的生长过程。
黄豆是毛豆长老了的样子,毛豆的前期叫黄豆芽,长成了黄豆后才收集去晒。

Answer 3

毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中专门食鲜嫩荚的菜用大豆。豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细。它的豆荚是扁平的，上面有细毛。
所以人家叫毛豆。新鲜时，豆荚是绿色的，很可爱。豌豆性温怕涝，适合夏季气温高的温带地区。种子发芽温度为10-11℃，15-20℃发芽迅速。豆类含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和营养物质。除了直接食用外，还可以作为酱、酱油和各种豆类食品。茎，叶，大豆粉和大豆粉用作肥料和优良的牲畜饲料。大豆的学名是大豆。大豆属于豆科，属于黍属，产于中国。中国自古就有栽培，有5000年的种植历史。现广泛种植于全国各地，产于东北、华北、陕西、四川及长江下游，尤以长江流域和西南地区为多，其中东北大豆品质最佳。大豆含有丰富的异黄酮，可以切断癌细胞的营养供应。它含有八种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，能降低血液胆固醇，预防高血压、冠心病、脂肪硬化，美化皮肤。