那些假蜂蜜虽然不至于致人直接死亡，但是至少让蜂蜜失去了它应有的口感和价值，而且对人体产生了较大的危害，会埋下许多祸根。
假蜂蜜最普遍的一种做法就是加糖浆，比如玉米糖浆、白糖浆和大米糖浆等等，这样会大大的降低生产成本，但是对人体的危害也是很大的，这些糖浆被人体摄入后会转化成脂肪，并被储存在肝脏里或附近的组织里，如果经常食用糖浆，会积累更多脂肪导致肥胖、超重，还会增加患上糖尿病的风险，也可能会因此而损害肝脏。
在假蜂蜜市场上也有部分厂家会用白糖和明矾（一种食品添加剂和膨松剂）来冒充蜂蜜。明矾的化学成分是硫酸铝钾，含有铝离子，而它的摄入过量会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血及骨质疏松等问题，而且如果铝离子在人脑中积累过量的话，会引起记忆力衰退、老年性痴呆等问题，对青少年的发育成长也有很大的影响。而且2003年的时候世界卫生组织就已经将明矾列为有害食品添加剂了。
尽管国家后来也在《食品安全国家标准蜂蜜》（GB 14963-2011）里对蜂蜜的理化指标等方面定了一个较为详细的标准，但是对于市场上的假蜂蜜还是难以检测出来，国内还是存在许许多多非正规渠道进入市场的假蜂蜜，难以识破。大家在买蜂蜜的时候最好多少还是要具备一些辨别真假蜂蜜的方法，避免买到假蜂蜜对健康造成影响。
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第1个回答 2019-08-22
那要看假到什么程度，蜂蜜造假手段多种多样，最简单的手段就是在蜂蜜中掺白糖水；使用饴糖假冒蜂蜜，俗称糖稀，也是浅黄色黏稠透明液体；使用廉价的果葡糖浆冒充蜂蜜，成本只有蜂蜜的1/10；使用甜蜜素、色素和香精勾兑蜂蜜；如果碰到了一些不道德的商贩，最恶劣的是使用硫酸（明矾）裂解白糖，使双糖成分变为单糖，这种对身体危害比较大。
在明矾裂解白糖的假蜂蜜中，有害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品，其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积，在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统，降低抗氧化酶的活性，影响大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等，对儿童青少年发育的影响也很大。
在明矾裂解白糖的假蜂蜜中，有害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品，其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积，在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统，降低抗氧化酶的活性，影响大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等，对儿童青少年发育的影响也很大。
第2个回答 2019-07-11
多数的假蜂蜜是以各种糖浆以假充真，食用对人体造成的伤害不大，但是若每天使用则会超过人体每天所需的糖分标准，引发肥胖，糖尿病等。但还有一些是加入明矾等食品添加剂，长期食用会损害身体健康。
第3个回答 2019-07-11
假蜂蜜中会添加明矾，而明矾中有铝元素，铝元素对人体的神经细胞有危害，如果摄入过多的铝元素，会在一些身体器官中积淀，从而影响人的发育等。
第4个回答 2019-07-11
假蜂蜜大多是由食用明矾，白糖勾兑的。人体内一旦摄入过量的明矾会导致骨质疏松，贫血等，而且含糖量多对高血糖患者也有一定的危害。