苹果是凉性水果，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
苹果是凉性水果。
苹果味甘、酸，性凉。苹果是种低热量食物，每100克苹果只产生60千卡热量，对于减肥人士来说，它是一种不错的减肥水果。其营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果籽被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆，苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
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扩展资料：
吃苹果禁忌：
1、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
2、吃苹果细嚼十五分钟
吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，不利于营养的吸收。
参考资料来源：/www.jkb.com.cn/TCM/diet/2019/0424/452060.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">健康报网-读懂水果才能吃出健康
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0618/c14739-27177894.html"target="_blank"title="人民网-苹果营养价值高但吃不对等于"自杀"">人民网-苹果营养价值高但吃不对等于"自杀"
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0613/c14739-27148967-2.html"target="_blank"title="人民网-苹果营养价值高但三大禁忌要牢记">人民网-苹果营养价值高但三大禁忌要牢记