餐饮台账怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食品药品监督管理局所需要的台账就是
1.所有原物料供应商的联络方式。 
2.所有原物料供应商的三证一书。 
3.每日进货的登录。 
4.货物使用的记录。 

制定严格的管理操作细则,明确管理人员对物资流动管理的具体要求,主要有物资产品进库、存放、发货、查验等环节的控制,以便能够按照进货有数、储备有序、发料有据的规程运作。物资入库要先验收,后收料入账。进库物品均应定量过磅入库。

各种物品都应设置明细台账,收入、发出、结存都按时登卡记账。同时要进行定期检查,核实来往账目,并定期清仓查库,做到账目、登记卡、物资和资金互相吻合。

用盘存制控制物品的储存数量。仓库物品的流动和周转非常繁忙,为了有效地确定仓库物品的储存数额,可以采用实地盘存制和永续盘存制两种基本做法。

Answer 2

这个没有标准 根据自己的需要设计 也可以说是流水帐 主要是便于管理
例如：
1.所有原物料供应商的联络方式
2.所有原物料供应商的三证一书
3.每日进货的登录
4.货物使用的记录
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