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如何选普洱茶生茶
如题所述
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推荐答案 2013-12-25
选购生茶时应注意:
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。即为生散茶。
茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。
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