为什么要将纯油调成调和油？

Question

有一事不明，为什么要将纯油调成调和油？ 纯油不好吗？
还是纯油的成本太高了？？？我之前买的松子食用油就是，2成的松子油，8成的玉米油，我想是为了降低成本吧。

Answer 1

的确是楼上所说的那样。我再补充一点。

纯油的成本太高，这也是有一定原因的，比方说你指的松子油，你要知道松子又小，产量又非常低，营养又很高，所以可想而知，如果想榨成一瓶松子油，它的价格得多贵？？

不过话说回来，高端产.品总要有人群去享有。想得到松子的营养价值，又想价格优惠，就产生了调和油。其实调和油也是按营养比例来分配的，不过具体有没有依据，就要看科学了。

Answer 2

调和油由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E。它具有良好的风味和稳定性，且价格合理，最适合日常炒菜。
纯油都有自己单一的特点，调和油可以综合几种油的特点，达到营养均衡。

Answer 3

最少有两个原因：

各种油料的价格不同，例如中国商人大量进口的棕榈油就是一种便宜的劣质油，和其他油掺合可降低成本，使利润最大化；

各种油料的营养成份不同，商人利用“营养均衡”的概念来忽悠消费者，例如金龙的1：1：1就是这种噱头广告

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Answer 4

也不一定是成本的问题,这样可以提高营养价值好像

Answer 5

纯油是生油，不可直接食用。