郑州都有哪些特色小吃？

Question

如题所述

Answer 1

龙须糕:龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃，因糕点表面呈须状，故名龙须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。
琵琶酥:琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
御饼:御饼即茯苓夹饼。相传是赵匡胤当皇帝那天，赐给文武大臣的点心，故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓，于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口，香味浓郁。
重阳花糕:重阳花糕相传是明朝宫廷中的御厨专门为正德皇帝制作的节令贡品，可以让他在每年秋季外出登高、游猎时很方便地食用。多以各种果料制成，风味独特，甜糯适口。
黄焖鱼：黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。 　

Answer 2

胡辣汤，最好喝；
羊肉汤，味道很鲜美，而且很实在，我们常吃，我现在在外地，就吃不到这么好吃的东西，很想念；
蔡记蒸饺，小时候每周吃一次，美好的回忆，现在不知道那驾是正宗的；
葛记焖饼，肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜；
合计烩面，萧记三鲜烩面，都是烩面中的龙头；
马豫兴桶子鸡，咸香爽脆、肥而不腻
还有就是黄河大鲤鱼，本回答被网友采纳

Answer 3

合记人民路店 电话：[phone] 0371-62280262地址：人民路3号简介：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。...查看地图 公交驾乘 口味2.8环境2.4服务2.3
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Answer 4

葛记焖饼，肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜哦；