深海鱼油如何鉴别真伪

Question

如题所述

Answer 1

1. 看包装，真正的鱼油是避光的，因为鱼油分子结构的高不饱合度使它特别容易氧化。氧化来源于高温，光线照射，长时间暴露在空气中。为什么存在于深海中，深海的水温非常低，没有阳光，是一个黑暗的世界。深海鱼的生活环境是低温避光的，如果买回的鱼油，瓶子是透明的，胶也是亮晶晶的，仅仅从这种包装，我们可以认定它是假的，绝对不是真正的深海鱼油！
2. 看产地。其实鱼油品质跟产地没有直接的关系，但产地的自然环境就直接影响到品质了。这里我只说国外的，因为国内的环境污染这么严重，出不了什么好东西。另外国外进口的鱼油通常标准较高，国内鱼油则一般价位较低，且含量一般按照最低标准生产，既然是为了健康，那么保健品还是选择国外的好。
如果是正牌进口鱼油，建议你买挪威的，北大西洋的寒温带深海鱼一般体内多不饱和脂肪酸较多，南太平洋的深海鱼则要逊色很多。这也是为什么挪威鱼油的品质比澳大利要高很多的原因。
3. 看含量，主要看的是其中有效成分的含量，鱼油的关键有效成分是DHA和EPA，这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键，一般来讲，鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA含量12%，这种鱼油一般是最为低档的，仅比毛油高些。较高档的鱼油两者的总含量能达到50%，甚至更高，达到90%以上的高纯度制品已经属于药物范畴了。
4. 看价格，如果包装是避光的，我们从价钱上考虑，慎重选择，因为深海鱼是一种珍贵的资源，它不是通过化学制造出来的，所以那些价钱很便宜的鱼油，可以断定不是深海鱼油。比如包装透明，自称是美国原装进口，价格才24块钱一瓶，稍有外贸常识的人都知道这个价钱，连运费和关税都不够，怎么可能是真的进口产品。不过那些动辄标价上千的保健食品也通常都是不可靠的，大家千万不要上当。
5. 温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象。因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室一会再拿出来看，就知道真假了。
6. 外观颜色。从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂，提纯程度较高，含杂质也较少，显得晶莹透明，色微黄，颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。
7. 看成分是天然还是人工合成。鱼油分为乙酸乙脂型和甘油三脂型，具体区别如下：
甘油三酯型： 1.100%纯天然； 2.精练过程是物理过程，对原料要求高，要求原料的 EPA和 DHA含量非常接近于成品含量。3.保质期长，一般1.5— 2年，不易被氧化4.人体容易吸收
乙酯型：1.100%化学合成 2.精练过程是化学过程，经过酯化、浓缩生成成品，对原料要求不高。3.保质期较短 0.5— 1年，比较容易被氧化。 4.人体不容易吸收。

Answer 2

选购鱼油概括起来要做到五看：
第一，看包装：看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。
第二，看生产日期：在常温下，保质期为2－3年。
第三，看含量：一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。
第四，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。
第五，看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。
第六，在买鱼油的时候还需注意，DHA：EPA大于等于3：1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用；而DHA和EPA含量都较高的鱼油不适宜少年儿童，孕期和哺乳期妇女，有出血倾向者和出血性疾病患者服用。
在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

Answer 3

一看产地
深海鱼油的原料应该是来自寒冷水域的深海鱼类，因此，优质的深海鱼油其产地一般为外国。进口产品标签上注明“原产国”应该是外国国名，生产商是外国公司。
二看条码
很多国内厂家为了冒充进口产品，经常在文字上搞鬼，牌子是洋名，吹嘘是外国进口。识别这些伎俩很简单，看条形码第一个数字，如果是6，就是十足的国产货。美国生产的产品第一个数字是7.
三看价格
深海鱼类资源匾乏，国际市场价格不菲，国内如果要生产深海鱼油，原料需要大量进口，成本很大。如果成品深海鱼油的价格很低，假冒的可能就非常大。
康麦斯深海鱼油采用全球最好的美国阿拉斯加深海鱼类为原料，阿拉斯加靠近寒冷的北极圈，海水深，没有污染，深海鱼类营养价值高。
康麦斯应用现代领先的冷压技术提炼鱼油，生产的鱼油酸和过氧化物最低，有效成份保留的最多，鱼油的稳定性也最好。
康麦斯深海鱼油原料优异，经过多层过滤，是达到国际最高级别——6度的“钻石级”鱼油，功效卓著。
自97年进入中国市场，凭借优良的产品质量和显著的功效，赢得数以千万消费者的信赖！

Answer 4

市面上卖的深海鱼油，其有效成分不外乎DHA,EPA,DPA等，这些都是长链不饱和脂肪酸（DHA
22碳6烯酸,EPA
20碳5烯酸,
DPA
22碳5烯酸）
通常鱼油的含量是30%（DHA含18%，EPA含12%），儿童用的鱼油DHA含量高，为25%或者更高，EPA含5%左右。
鱼油产品的好坏，根本区别在于有效成分含量的高低，个别厂家为降低成本，偷工减料，将含量降低到5%或者更低，这种产品基本上没什么作用。
有效成分含量从外观上看不出来，实验室里用液相/气相色谱仪测定成分含量。
普通消费者可以用一种简单的方法来辨别：
材料：泡沫塑料一块（家电包装箱里的即可）
方法：用针将鱼油软胶囊刺破，将内容物倒在泡沫塑料上，放置8个小时。
结果：能将泡沫塑料溶解的鱼油含量高，溶解的越多，含量越高。
不能将泡沫塑料溶解的，则鱼油含量低，甚至很低
原理：泡沫塑料成分是聚苯乙烯，这种物质能被DHA,EPA,DPA等物质溶解。