烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

与烤箱相比，空气炸锅的优点是外部不发热，做出来的东西比烤箱烤制的汁更多，口感好些。缺点是，空间比较小，没法一次性烹饪很多食物。

空气炸锅对比烤箱的优势

1、空气炸锅不需要预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，似乎并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好。比如说鸡翅中啦、酥肉啦，通常十多分钟就能完成一道菜。

2、空气炸锅占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。

空气炸锅对比烤箱的缺点：

1、价格偏贵，价格可以买两个烤箱了。

2、厨房噪音大。试想一下，在厨房里放个全速运转的鼓风机，要不弄出点声音来也是很难的。

3、内部烹饪空间小，菜品选择范围有限。如果某天家里来人想要烤一只整鸡，指望空气炸锅显然没戏。

空气炸锅本质上是个小号烤箱

因为利用的是空气对流加热的原理，加上商家一直鼓吹“少油煎炸”甚至“无油煎炸”的噱头，所以空气炸锅一经推出就自然俘获了不少煮夫煮妇们的心。

其实呢，所谓空气炸锅并非是什么新鲜事物，就本质上而言，它就像是带高速热空气对流的小号烤箱，会带走食物表面的水分，模拟煎炸的口感，但不要指望它可以完全替代油炸。

Answer 2

两种方式没有太大的区别，空气炸锅内部是封闭的，主要是利用空气的循环加上高温来烹炸食物，做出来的食物会发干，而烤箱不同，烤箱是通过发热管来把食物烤熟，耗时会比较长，香气会更加浓郁，所以味道的话烤箱烤出来的食物会相对好吃一点，自己做如果要求没有那么高的话用空气炸锅就行，比较方便。

我平时自己喜欢烤东西还是更喜欢用烤箱，做出来的东西更美味口感也更好，希望对你能有帮助

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Answer 3

烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别：

① 空气炸锅好清洗，但是烤箱烤东西如果铺个锡纸烤，直接扔掉都不用清洗，但是如果烤箱用烤网来烤，粘上了肉汁什么的就有点难洗。

② 在时间上，空气炸锅用时比烤箱短，烤箱预热什么的有点慢，空气炸锅速度。

③ 容量上，肯定是烤箱烤的东西多。

④ 耗电量肯定是烤箱电老虎比较耗电。

⑤ 口感，感觉空气炸锅因为容积小，而且工艺问题什么的，所以炸出来的东西比较酥脆。

⑥ 空气炸锅理由什么空气炸的原理不怎么需要油，更健康一点。

如果平时不用烤箱烤面包蛋糕什么的，又想二选一，还是空气炸锅比较好；好清洗，耗电量相对小点，炸的时候不用太多油更健康一点；体积小，在家里不占位置。

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Answer 4

烤箱和空气炸锅的区别在于加工原理不同、体积不同、用油量不同。事实上，空气炸锅也是烤箱中的一种，都是利用高温加热空气，再通过高温空气从外到内烤熟整个食材。但它们最本质的区别就是发热原理不同！空气炸锅就像个小风炉，通过热风急速循环，在密闭的小空间中形成热流，快速加热，因为热空气可以带走食物表层的水分，所以能用烘烤的方式做出类似“油炸”的效果。它的容量比烤箱小，功能少，但热得更快，这样食材表皮就会产生焦酥香脆的口感，不需要用油却能达到油炸的效果，更加健康。烤箱则不同，一般是上下加热管，通过温感探头精准控温，控温和功能比空气炸锅更强，所以它能做的种类也更丰富。

Answer 5

好多人分析了好处呀对比呀~ 作为一个两个工具都用并且都用过的girl来简单说下。
① 空气炸锅好清洗，但是烤箱烤东西如果铺个锡纸烤，直接扔掉都不用清洗哈哈哈，但是如果烤箱用烤网来烤，粘上了肉汁什么的就有点难洗
② 在时间上，空气炸锅用时比烤箱短，烤箱预热什么的有点慢，空气炸锅速度呀
③ 容量上，肯定是烤箱烤的东西多咯
④ 耗电量肯定是烤箱电老虎比较耗电
⑤ 口感，感觉空气炸锅因为容积小，而且工艺问题什么的，所以炸出来的东西比较酥脆
⑥ 空气炸锅理由什么空气balabala炸的原理不怎么需要油，更健康一点
如果平时不用烤箱烤面包蛋糕什么的，又想二选一，还是空气炸锅比较好；好清洗，耗电量相对小点，炸的时候不用太多油更健康一点；体积小，在家里不占位置