工夫红茶和红茶的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. "工夫红茶"这个名字强调了制茶过程中的精细和时间投入。这种红茶的制造步骤非常繁复，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分、风选、拣剃、复火、拼装等共计十七道工序。这种红茶因为其工艺的复杂性和所需要的时间而被称为"工夫红茶"。在中国，祁门红茶是最著名的工夫红茶之一，它产自安徽省祁门地区，不仅是英国女王和王室的喜爱的红茶，也跻身世界四大高香红茶之列。
2. "功夫红茶"通常指的是使用盖碗或茶壶逐次冲泡以品鉴茶香的过程。潮汕工夫茶是广东省潮汕地区特有的饮茶习俗，并不是指某种特定的茶。潮州工夫茶艺是中国国家级非物质文化遗产，它代表了中华茶文化的深厚底蕴。