瓦罐汤当天卖不出怎么办

Question

如题所述

Answer 1

成品煨汤放二天是一点问题都没有的。没有销售出去的汤，你不要去动它。更不要打开尝或冰冻保存，只要你不动它，放到第二天是一点事情都不会有的。如果你确实不放心，在第二天保温前，你尝下就可以了。因为尝后立即加热的话，也是不会坏的。

制作好的瓦罐汤是不能冻的，虽说可以保持不坏，但因为经过冻后，原料肉等会影响口感，不冻是不会坏的。

相关说明

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。

瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。