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湘菜最有名的30道菜是哪些?
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推荐答案 2021-10-21
湘菜最有名的30道菜。
剁椒鱼头
、口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、
东安子鸡
。冰糖湘莲、 玻璃鲜墨 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、
辣椒炒肉
等等。
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湘菜最有名的30道菜
答:
1. **剁椒鱼头**:源自清代文人黄宗宪的故事
,以鳙鱼鱼头和剁椒为主要食材,色泽红亮,肉质细嫩。2. **
毛氏红烧肉
**:以五花肉为主料,色泽金黄,油而不腻,是湘菜中的经典之作。3. **
腊味合蒸
**:将腊猪肉、腊鸡、腊鱼与鸡汤和调料一同清蒸,腊香浓重,咸甜适口。4. **
东安子鸡
**:以东安...
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