水果对皮肤的效果其实是很有限的，光靠吃水果并不能对皮肤有什么太大的改善，想让皮肤好，不能仅仅依靠水果。大家之所以认为吃水果对皮肤有益，应该是抓住水果中“富含维生素C”这个特点，维生素C的确对皮肤有好处，主要因为它有助促进胶原蛋白的合成，在胶原蛋白合成的过程中，维生素C起到了一些类似催化的效果。
另一方面，维生素C有一定抑制络氨酸酶效果的作用，络氨酸是合成黑色素的前体，络氨酸酶则可以让大量络氨酸发挥效果，所以，也有资料夸大说，维生素C的补充可以美白。不过，虽然维生素C存在一些护肤效果，但这些效果并不是有多么显著，并不能通过补充大量维生素C就能看出皮肤有什么明显的改善。
吃大量水果还会摄入较多糖分，水果看似清淡刮油，它虽低脂低热，但它含糖量较高，最新的研究也发现，摄入过多糖分，包括水果中富含的果糖，反倒可能会加速皮肤的衰老。水果能提供部分矿物质，丰富的水溶性维生素、膳食纤维，但每日的摄入量还是需要控制，膳食指南也推荐水果每日摄入量在200~400g为宜（大概是一捧浆果，2~3个橙子的分量）。
不然到时候皮肤没调好，娃没变白，倒是长胖了，还吃出个妊娠高血糖来。适当吃水果对皮肤还是有一些好处了，除了上诉维生素C的效果外，水果还富含丰富水分，能生津解渴，补充水分提供矿物质让皮肤的再生获得资源。
水果的选择可以有不少，例如维生素C含量较为丰富的鲜枣、猕猴桃、橙、樱桃等。维生素E含量相对可观的榴莲、牛油果。火龙果等，维生素E能提供皮肤所需的脂肪酸，让皮肤的皮脂腺正常工作，能润滑皮肤，保持皮肤水分和弹性。部分水果也含有较高的维生素A，维生素A有助促进上皮组织、粘膜组织修复，对皮肤修复也有帮助。
不过，比起从水果中获取维生素C、维生素E或维生素A成分，其他食物或许还有更丰富、更利于吸收的来源，比如蔬菜、坚果、大豆、植物油、动物红瘦肉等。所以其实增加食物多样性可能对皮肤更有利。
血糖偏高或减肥中的朋友可选择总含糖量较低，升糖速度较低的水果，比如常见水果有苹果、梨、桃、樱桃、草莓、猕猴桃、柚子、木瓜、芒果、葡萄、杏、李等，含糖量较高的水果如荔枝、桂圆、菠萝/凤梨、山楂、鲜枣等可以控量食用，不要吃得过量。
如果真的想让皮肤变得更好，日常的护理其实是最重要的，防晒、补水保湿、维持皮肤水油平衡，这些是更应当做的，可选择基础的护肤用品，尤其是做好防晒措施，可减少皮肤光老化，避免皮肤由于紫外线照射而累积黑色素，至于食疗的方法只是从旁辅助。