一般情况下红酒打开三天左右就不能喝。
因为红酒是自然发酵的果酒,主要是酒中进入了大量空气,把酒过度氧化了,而氧化的酒会变得没有香气,且就会发生变质,如果红酒打开时间过长,则会有沉淀物;细菌、灰尘也会渗透进去,从而会加速变质。建议开封后的红酒,可直接放冰箱内冷藏保存,其最佳的保存温度是12~ 15摄氏度,但保存时间也不会很长,开封后的红酒,一定要用酒塞塞紧,防止空气进入,以兔影响红酒的口味。
喝红酒注意事项
买来的红酒应该卧放(也就是平放)在温度比较低且不易波动的地方,最好是能避光保存。这样红酒能可靠的保存很长时间。
红酒都有一定的醒酒时间,一般是半个小时左右。在喝之前要把红酒倒进专用的醒酒器,或者是酒杯中,放置半个小时左右,让其与空气充分接触,使其味道更醇厚。
喝红酒要用适合的高脚杯,要选择腹部较大,口较小的杯子,容量要大一些。酒只需倒满底部便可,这样喝时可以容易的摇杯子。
以上内容参考 人民网-葡萄酒也有保质期 封后应尽快喝完