黑枸杞和红枸杞都是枸杞的品种，黑枸杞和红枸杞的区别有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

其实红枸杞黑枸杞都是枸杞，都具有较高的药用价值。红枸杞是扁长性的红色小果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞是野生的，颗粒小，比黄豆还小点吧！是扁圆形的黑色小果子。红枸杞一般是人工培育出来的，果实长椭圆形，而黑枸杞野生的偏多，果实小呈颗粒状，黑枸杞是一种十分珍贵且稀有的药材。

从营养价值上来说，枸杞都有提高机体免疫力的作用。黑枸杞中含有大量的原花青素，是目前发现原花青素含量最高的天然野生植物，具有很强的抗衰老作用，而红枸杞则没有。区别就是颜色不同，大小不同，含的成分也不尽相同。本人认为还是黑枸杞好一点，因为它含有花青素是一种抗氧化物，可以防癌抗癌抗衰老效果应该更好一点吧。

从口味上来说，红枸杞要比黑枸杞好吃，尝起来更香甜，口感更好。从汤色上来说，红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中花青素呈现蓝色。黑枸杞个头相对而言稍微要小一些，呈扁圆形，带有一个小的硬的果柄，因为含糖量不高所以口感就没有红枸杞那么甜了，所以血糖高的人比较适合吃黑枸杞。

红枸杞是我们生活中最常见的一种养生食材，那么你听说过黑枸杞吗?黑枸杞也属于枸杞的一种，不过与常见的红枸杞区别很大。黑枸杞和红枸杞最大的区别就是颜色了吧，这从名字中也可以直接看出来吧，一个是黑色的一个是红色。除了颜色的不同外，其实这两种植物果实的形状也有很大的区别，黑枸杞是圆球形的，而且个头比较小，红枸杞是椭圆形的，个头一般比较大。

Answer 2

以100克干枸杞为例，红枸杞的多糖含量为黑枸杞的2倍，黑枸杞的甜菜碱含量比红枸杞多30%，红枸杞的类胡萝卜素比较丰富，而黑枸杞里几乎没有，黑枸杞的花青素含量达2.97%，黑枸杞的维生素C、以及铁、锌的含量都比红枸杞较多。

Answer 3

颜色不一样，营养含量不同。黑色和红色是我们肉眼可见的区别。黑色对于吸收的太阳光更多，营养含量也会更高。

Answer 4

1.颜色不同。黑枸杞是黑色，红枸杞是红色。2.功效与作用不同。黑枸杞中的花青素有抗氧化的功效，所以用来抗衰老和美白。而红枸杞主要有益精、养肝明目、补血安神等功效。3. 价格。黑枸杞比红枸杞贵了好几倍。

Answer 5

黑枸杞和红枸杞同属枸杞，但还是有区别的。首先，它们的颜色不同。黑枸杞以野生为主，红枸杞是中药的一种，以人工栽培为主。枸杞的价格比枸杞贵。黑枸杞含花青素，红枸杞不含。